薔薇のパスタ ミートソースにのせて ～
彩工房花
作り方
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1
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ホームベーカリーにデュラムセモリナ粉 卵 塩を入れ パスタコースを選ぶ
スタート ～ こね終わったら ビニールに入れ 冷蔵庫で１時間 休ませる
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2
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玉葱 にんにくを微塵切りにして オリーブオイルで炒め 挽肉を加え さらに炒める
細かく切った人参 舞茸も入れて よく炒める
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3
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２に 赤ワインを加え アルコール分を飛ばす
ケチャップを入れ混ぜ 煮る
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4
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パスタを作る
打ち粉をした台に 生地をのせ 生地をのばす
パスタマシンがあれば それで ・・
のばした生地を 長方形に切り分ける
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5
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パスタを 薔薇の形に作り セルクルに挟む
茹でて ミートソースを装った上に のせる
ハーブを飾って 出来上がり
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コツ・ポイント
生パスタを作ったら 思ったより簡単に お花の形が出来ました
でも もっと薄い花びらにした方が 食べやすかったかな ～ ポリポリｆ^^*)
器用な方は 一枚一枚の花びらで作ってみるともっと綺麗に出来ると思います (^.^)
でも もっと薄い花びらにした方が 食べやすかったかな ～ ポリポリｆ^^*)
器用な方は 一枚一枚の花びらで作ってみるともっと綺麗に出来ると思います (^.^)
このレシピの生い立ち
お花が大好きなので なんでもお花に ～ という発想 ☆
手作りパスタを薔薇の形に ・・でも 茹でたらどうなるかな ？
そう思いながら やってみました (*^^*)
手作りパスタを薔薇の形に ・・でも 茹でたらどうなるかな ？
そう思いながら やってみました (*^^*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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