こっくりポテサラ

ジャガイモは皮をむいて４等分に切る。ニンジンも皮をむいて好きな大きさに切る。卵をよく洗う。
以上を水からゆでる。（あたしは一緒でOKのひとですがNGの方は別々に茹でてください）１５分くらい。茹で上がり直前に冷凍コーンを入れる。

きゅうりは輪切りにし塩もみ（分量外）する。魚肉そーぜー時も輪切りに。茹で上がった卵は殻をむいてみじん切りに。

ざるにあげた１を鍋に戻していったん火にかけ水分をとばす。
ミックスペパーソルトをかけ混ぜる。
そこへ塩もみしたきゅうり・みじん切りした卵・輪切りにした魚肉ソーセージを入れる。