生姜でなくて辛子風味だよ●鶏の唐揚げ●

鶏もも肉を食べやすい大きさに切り、味付けをしながらもみこみます。　　出来ればジップロックなどに入れて冷蔵庫で１日寝かせると良いですよ！！

揚げ衣を作り、すり胡麻を入れましょう。中に前日漬けておいた鶏肉を入れ、衣をからめて　中火で５分ぐらい揚げる。

唐揚げに火が通った事を確認したら、最後に強火でカリッと揚げます。