長芋と鶏胸のバター醤油炒め☆の画像

Description

農家さん直伝!長芋のシャキふわな食感と、バター醤油がクセになる簡単な炒め物です♪

材料 (3~4人分)

350g
1/2本
塩コショウ
適量
醤油
バター
15g~

作り方

  1. 1

    写真

    長芋は皮をむき、小さめの一口大乱切り。長ネギは斜め小口切りにする。

  2. 2

    鶏胸を一口大そぎ切りにし、お酒と塩コショウで下味を付ける

  3. 3

    写真

    フライパンで鶏胸の両面に焼き色が付くまで焼いて、お皿に取っておく

  4. 4

    写真

    同じフライパンに長芋を入れて炒める。
    焼き色がついてきたら鶏胸と長ネギを入れ、塩コショウをして、更に炒める

  5. 5

    バターを入れ更に炒めて、全体にバターを馴染ませる。
    最後に強火にして、醤油を回しかければ完成☆

コツ・ポイント

長芋は炒める時間によって、食感が変わります!
短めだとシャキっと、長めだとふわふわになります。
お好みの食感によって、炒め時間を調節してみてください(*^^*)

このレシピの生い立ち

農家さんから長芋をいただいた時に、一緒にこの食べ方を教えてもらいました♪
レシピID : 4382955 公開日 : 17/03/06 更新日 : 17/03/06

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初れぽ
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ピーナッツ子♪
とっても美味しかったです!ありがとうございます。