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ひき肉と春雨の炒め煮

ひき肉と春雨の炒め煮の画像

Description

子どもも好き！ビールも進みます〜

材料 （2人分）

★豚ひき肉
250g
★味噌
大さじ1
★みりん
大さじ1／２
★酒
大さじ1／２
長ネギ
1／2本
ピーマン
1〜2個
人参
1／2本
しいたけ
1〜2個
春雨(乾燥)
30g
鶏がらスープの素
大さじ1／２
水
200ml（1カップ）
醤油
小さじ1
ごま油(炒め用)
小さじ1

作り方

  1. 1

    ★を混ぜなじませる

  2. 2

    春雨をぬるま湯に10分つけてもどす

  3. 3

    長ネギ、ピーマン、人参、しいたけを細切りにする

  4. 4

    鍋にゴマ油をひき、１のひき肉を炒める（ちょっとかたまりがある方が食べごたえがあっていいかも）

  5. 5

    お肉にある程度火が通ったら、3の野菜を入れて炒める

  6. 6

    5に戻した春雨と鶏ガラの素と水を加えてひと煮立ちさせて水分が半分くらいになったら醤油を加えて水気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

野菜の厚さを揃えると火の通りが均一になります

このレシピの生い立ち

下味をつけたひき肉を活かした料理を作りたくて！
レシピID : 4383525 公開日 : 17/02/27 更新日 : 20/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (9人)
2022年7月5日
写真
tomotoe
美味しかったです！家族にも好評でした。
#ミンチが美味しい #春雨でボリューム
2020年12月20日
写真
akizoo
作り置きに作りました！ちょっと春雨に火が通り過ぎましたが美味しかったです！
#作り置きにも最適！
2020年9月14日
写真
FURUFURU425
ひき肉だったらもっと美味しかっただろうなーご馳走さまです！
#子ども大好き
2020年9月11日
写真
tomotoe
美味しかったです！ご飯にも合います！
#ひき肉で時短 #ひき肉活用
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( )
ちぃこたろう
ひき肉と春雨の炒め煮
by ちぃこたろう