パラパラニンニク鶏皮チャーハン
クックD2GXNL☆
作り方
-
-
1
-
にんにく、玉ねぎをみじん切りにして、鶏皮は2cm角くらいに切る。
-
-
-
2
-
フライパンを熱して、油はひかずに鶏皮を炒める。火が通ったら鶏皮を取り出す。残った油に先程のニンニクと玉ねぎを投入。
-
-
-
3
-
にんにくと玉ねぎを少し炒めたら、卵を入れ、素早くご飯もいれてパラパラになるように素早く炒める。
-
-
-
4
-
ご飯がある程度パラパラになったら、取り出した鶏皮とバターと醤油を入れてさらに炒めて塩コショウで味を整える。
-
-
-
5
-
火を止めたら、小ネギとガーリックチップを砕きながらいれ軽く混ぜて完成！
-
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ニンニクチャーハンを作ろうと、鶏皮の油で作ってみたらかなりパラパラで美味しいチャーハンになりました！
