里芋団子と高野豆腐のほうれん草キノコあん

里芋（親芋は適当な大きさに切る）は、蒸かし（茹でて）熱いうちに潰して○を混ぜて丸め、オーブンかフライパンで焼きます。

お鍋に△を入れて煮立たせて高野豆腐を入れて5分煮て、横に寄せて１、えのき茸を加えて5分煮ます。

２にほうれん草を加えて、水溶き片栗粉を回しかけて、優しく底から返すように混ぜて、フツフツしたら火を止めて出来上がりです。