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里山の恵みバニラアイスチーズグラタン

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Description

いしかわ　ジビエ

材料

イノシシ肉
150g
ジャガイモ
100g
サツマイモ
100g
長ネギ
80g
ピッツァチーズ
100g
バニラアイス
100g
青海苔
10g
■ ＜漬けタレ＞
麦味噌
40g
焼肉のタレ
30g
キウイ
50g

作り方

  1. 1

    イノシシ肉を漬けタレに漬ける

  2. 2

    ジャガイモとサツマイモの皮を厚めにむき、串切りにする

  3. 3

    長ネギを3cmの輪切りにする

  4. 4

    1を3mmにスライスする

  5. 5

    耐熱容器に2～4を入れて上にバニラアイスを乗せて青海苔を振りかけ、電子レンジで4分温める

  6. 6

    5にピッツァチーズを乗せ、電子レンジで5分温める

コツ・ポイント

バニラアイスには、砂糖や色々な調味料が入っており、調味料を使わずに済みます。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

イノシシ肉をキウイ、麦味噌と焼き肉のタレに漬け置きしたものをスライスして、ジャガイモ、サツマイモ、長ネギにバニラアイス、チーズを乗せて電子レンジで焼くと、漬けタレで肉が柔らかくなります。
レシピID : 4384811 公開日 : 17/02/28 更新日 : 17/02/28

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里山の恵みバニラアイスチーズグラタン
by いしかわジビエ