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サーモンのマリネ

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Description

カップに入れるだけでおしゃれ感アップ！
色合いが綺麗。さっぱり美味しいです。

材料 （2人分）

サーモン
10cm位
■ マリネ液
玉ねぎ
大さじ1
赤、黄色パプリカ
大さじ1
パセリ
少々
プチトマト
2個
レモン
薄切り2枚
オリーブ油
大さじ1と1/2
ワインビネガー
大さじ1と1/2
塩胡椒
少々

作り方

  1. 1

    サーモンはサイコロ状に切る

  2. 2

    マリネ液を作る

  3. 3

    玉ねぎ、赤、黄パプリカ、パセリを細かくみじん切り

  4. 4

    オリーブ油、ワインビネガー、3のみじん切りを和え塩胡椒

  5. 5

    プチトマト、レモン薄切りを1/4にカットしてマリネ液に入れ軽く和える

  6. 6

    サーモンをマリネ液に入れ冷蔵庫で冷す

  7. 7

    食べる直前にうつわに入れる

コツ・ポイント

食べる直前に冷蔵庫から出すと冷たく美味しいです。
ワインビネガーが無ければ酢、白ワインて応用出来ます

このレシピの生い立ち

サーモンをサイコロ状にしたらしっかり食材感が残り美味しいのでは？と思いつきました
レシピID : 4385938 公開日 : 17/03/01 更新日 : 17/03/01

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サーモンのマリネ
by パイナップルライス