マスタード風味★ごぼうサラダ
作り方
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3
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茹で上がったら湯を捨てザルに移して湯切りをして冷めるまで置きます。
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4
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ボウルに茹でた具材を入れて
マヨネーズ大さじ3杯位と塩、胡椒少量を振り混ぜ合わせます。
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5
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粒マスタード小さじ2杯と練からし約2cm程度と酢大さじ1杯を入れてレモン幅1cm(レモン汁)位を搾り混ぜ合わせます。
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6
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醤油小さじ½杯~1杯とポン酢小さじ1杯を入れて混ぜ合わせます。
混ぜ合わせたらそのまま数分置きます。
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7
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お好みで水菜1束の半分とトマト½個を用意して切ります。
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8
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皿にボウルの具材を入れてお好みで水菜とトマトを添えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
人参とごぼうを茹でる時に酢を入れる事で鮮やかさが出ます☆
シャキシャキ感を出す為に茹ですぎに注意する事。
レモンの代わりにレモン汁を振ってもOK!
マヨネーズと酢の割合に気を付けないとマヨネーズの味が強くなってしまいます。
シャキシャキ感を出す為に茹ですぎに注意する事。
レモンの代わりにレモン汁を振ってもOK!
マヨネーズと酢の割合に気を付けないとマヨネーズの味が強くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
滅多に作らないごぼうサラダですが運動不足と
便秘解消に...(^^;
久しぶりに作ってみました(^^)
便秘解消に...(^^;
久しぶりに作ってみました(^^)
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