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パイ生地を冷蔵庫に入れて解凍しておく
ほうれん草を茹で、冷水で冷やして一口サイズに切る
ちくわを半月切りにする
玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスする
(卵液をつくる●の材料)生クリームに卵を割り入れてよく混ぜ塩コショウと本だしを入れて混ぜる
オリーブオイルを熱したフライパンに入れ温まったら玉ねぎを炒めほうれん草ちくわツナをいれ塩コショウ本だしを入れて味を整える
パイ生地を2枚を繋げて伸ばしピザの耳みたいに周りに土手をつくる
生地の上に炒めた具を乗せゆっくり卵液を流し入れる
上から溶けるチーズをのせて200℃〜220℃のオーブンで20分くらい焼く