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レーズン酵母で☆ホットプレートパニーニ❤

レーズン酵母で☆ホットプレートパニーニ❤の画像

Description

レーズン酵母のもっちり生地でお好みの具を包んで♪
ホットプレートなら１度にたくさん焼けます(*‾▽‾)ノ~~ ♪

材料 （7こ）

強力粉(国産)
300g
ぬるま湯
160g
レーズン酵母の元種(エキス1:強力粉1)
80g
きび砂糖
15g
塩
3g
■ ☆お好みの具 ↓ 今回
ウインナー小
7本
卵焼き
卵2個分
キャベツ(千切りしてレンチン♪)
2～3枚分
ピザチーズ
適量
ケチャップ
適量

作り方

  1. 1

    具材以外の材料をHBパン生地コースでコネ
    (真冬は発酵までHB)ボウルかビニール袋に入れて3倍位まで発酵 冷蔵3日OK

  2. 2

    写真

    軽くガス抜きしたら７分割して濡れぶきん等をかけ、ベンチタイム15分
    丸く伸ばして具材をのせる(コツ参照してね❤)

  3. 3

    写真

    半分に折り、しっかり閉じる
    油を塗ったホットプレートに並べて蓋をして30分寝かす(真夏は短めに！)

  4. 4

    写真

    ホットプレートのスイッチをON
    180度位で熱くなったらお水(分量外)50g位を回しかけて(写真はココナッツオイル使用)

  5. 5

    写真

    蓋をして6～7分(途中焦げていないかチェック)

  6. 6

    写真

    ひっくり返したら蓋を外して4～5分で完成✨
    やけどにご注意!

  7. 7

    粉を50g全粒粉に変えたり、ゴマを練り込むと香ばしいです❤
    大人はマスタードもいいですよね(^ー^)

コツ・ポイント

具材を真ん中より気持ち手前に置き、ケチャップは具材と具材の間に出す
そして、指で具材を押さえて折りたたみます!

このレシピの生い立ち

パニーニ好きな家族に焼き立て食べてほしくて❤
レシピID : 4388139 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

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レーズン酵母で☆ホットプレートパニーニ❤
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