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ご飯がすすむ！簡単で美味しいチャプチェ

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Description

韓国料理の定番！
チャプチェを美味しく簡単スピーディーに
作るレシピです。

材料 （2人分）

豆緑春雨
60g
牛肉
100g
人参
1/3
白菜
2枚
椎茸
2個
塩、こしょう
適量
胡麻油
大さじ1
●醤油
大さじ3
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ1
●みりん
大さじ1
●コチュジャン(無くてもok)
大さじ1
白ごま
適量

作り方

  1. 1

    写真

    牛肉は一口サイズに
    人参は千切りに
    椎茸は薄切り
    白菜も1cm幅に
    切ります

  2. 2

    春雨は沸騰したお湯で3～4分茹でざるに移し水気をきります

  3. 3

    ●を混ぜ合わします

  4. 4

    熱したフライパンにごま油大さじ1入れる。牛肉に塩、こしょうを振り炒める。ある程度炒めたら他の具材と●を入れる。

  5. 5

    写真

    5分程度煮詰めたら完成です。
    仕上げに白ごまをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

春雨は太いものより細いものを使うことで味が染み込みより美味しいです。具材は、冷蔵庫の残りの野菜を入れても美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

誰でも簡単に美味しいチャプチェを作れたらと思い。私はコチュジャン入りが好きですがなくても美味しいですよ！！
レシピID : 4389124 公開日 : 17/03/02 更新日 : 17/03/02

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