簡単☆揚げない!母の春巻き~おっきめ〜
作り方
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1
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キクラゲを水でもどす
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2
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材料を切る
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3
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豚を炒め、順に野菜・きくらげを炒めていく。春雨を固めにゆがき、最後に加える。
豚バラなら油をひかなくても大丈夫。
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4
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塩コショウ、オイスターソースで味付け、冷ます。(熱いままだと皮が破ける)
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5
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皮で包み、春巻きをあげ焼きする。油は焼くより気持ち多めほどで良い。
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コツ・ポイント
冷ますこと。
手が汚れるので先に油をしいておく。
手が汚れるので先に油をしいておく。
このレシピの生い立ち
母から教わりました!