ちらし寿司に合う♡青のり塩ゴボウ揚げ

皮を包丁の背で軽くおとし、千切りにして、水につけてあく抜きする。５分以上つけると香りと風味がなくなるので短時間で。

●印を全てボウルに入れ混ぜます。BPを入れると冷めてもサクサクの天ぷらに。ゴボウはしっかり水切りする。

衣にゴボウを入れて混ぜます。１８０℃で揚げたら出来上がり。