水煮より旨い!? 煎り大豆でスパムひじき
作り方
コツ・ポイント
スパムに塩分があるため、しばらく煮て味をみてから薄口しょうゆで調整します。
スパムに油分が含まれているため、くどくならないよう煮る前の炒める工程は省きました。
煎り大豆は味の浸みがよく、意外と早く柔らかくなるので時短にもなります。
スパムに油分が含まれているため、くどくならないよう煮る前の炒める工程は省きました。
煎り大豆は味の浸みがよく、意外と早く柔らかくなるので時短にもなります。
このレシピの生い立ち
節分の煎り豆が残った⇒水煮大豆の替わりに。
いつも油揚げだとつまらない⇒スパムにしてみよう。
こんな感じで適当に作ってみたら美味しくできました。
いつも油揚げだとつまらない⇒スパムにしてみよう。
こんな感じで適当に作ってみたら美味しくできました。