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お米が温かいうちに、米と柚子酢を切るように混ぜる
炒り卵を作る。チーズとかにかまは一口大に切っておく
菜の花を茎と花の部分に分けて茹でる。茎は爪の型がつくくらいで。花の部分はゆっくり20秒数えるくらいで。茹ですぎない。
菜の花の水気を力強く絞りきる。茎は小口切りに。
酢飯と菜の花の茎を混ぜる
酢飯→炒り卵→かにかま&チーズ→菜の花の花の部分の順に盛り付ける
綺麗な彩りで完成ー!簡単!!