揚げないコロッケ、オムコロ
3姫2太郎ママ
作り方
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1
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じゃがいもゎ皮をむいて火が通りやすいサイズに切り
塩ゆでします。
(塩分量外)
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2
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はしがスーッと通るぐらいに茹でたら湯切りし、バターまたゎマーガリンをとかしながら
火にかけくだきます
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3
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パン粉をきつね色になるまで炒っておきます
焦がさないように
注意してね！
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4
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ひき肉と粗みじんぎり玉ねぎを炒めて半分火が通ったら塩コショウ、ナツメグを少し多めにふりかけます。
さらに炒めて
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5
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玉ねぎが半透明になり
ひき肉にもしっかり火が通ったら2のじゃがいもを入れ？崩し足りない分ゎここで混ぜながら
崩します
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6
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薄く油をしいたフライパンをひっかりあっためて溶き卵(味付けなし)を流し入れ、半分かたまったら5の具を適量のっけましょう
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7
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お皿に滑らせて
卵がお皿に少しついたら
フライパンをヒョイとひっくり返しオムレツ型っぽくします
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8
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このみのソースやケチャップをかけたあと3のパン粉をかけたら完成！
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コツ・ポイント
じゃがいもをつぶしすぎないほうが
素材の味がひきたつかなー
ソース、ケチャップ、ミックスなど
オリジナルソースで食べてみてくださいね♡
素材の味がひきたつかなー
ソース、ケチャップ、ミックスなど
オリジナルソースで食べてみてくださいね♡
このレシピの生い立ち
スコップコロッケを先日作ったのですが
ほぼ同じ工程でオムレツにしたら
栄養豊富でオシャレかなと思い作りました
ほぼ同じ工程でオムレツにしたら
栄養豊富でオシャレかなと思い作りました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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3姫2太郎ママ
