生めかぶ＋豚ロースと水菜のアヒージョ炒め

生めかぶは適当な大きさに切っておく。

水菜は根本部分を切り落とし、水に10分程度浸けておく。その後4cm程度に切っておく。

スキレットを熱し、EXVオリーブオイルを入れ、中火にし、おろしニンニクと粗挽き唐辛子を加える。

料理酒を振って、火を弱火に落とし、蓋をしてしばらく置く。

蓋を取り、水菜を投入。火を強火にして、軽く炒める。

これで完成。