豚こま肉で水なしハヤシライス
セナココ
作り方
-
-
1
-
豚こま肉を食べやすい大きさに切って、ウスターソースにつけておく
-
-
-
3
-
温めた鍋にバターを入れ、玉ねぎを炒めます。しんなり半透明になって焦げ目がついたら小麦粉を全体にまぶすように入れる。
-
-
-
4
-
小麦粉が水分を吸ってなじんだらウスターソース漬け豚肉を投入します。
-
-
-
5
-
お肉全体に火が通ったら、トマト缶、赤ワイン、しょうが、砕いたコンソメを入れ弱火で煮込む。
-
-
-
6
-
8〜10分程煮込んだら、牛乳を入れて軽く煮立て塩コショウで味を整えたらできあがり
-
-
-
7
-
追記※材料に、小麦粉追加しました。とろみをつけるために入れてます。更新2017.5.4
-
-
-
8
-
追記！2019.2.15更新
つくれぽ下さった、かねさん。さんへのコメント途中で掲載してしまいました〜すみません！
-
-
-
9
-
8のつづき
かねさん。さん、赤ワインが、なくても食べたくなったら料理酒でも代用できますよ☆とコメントしたかったのです！
-
コツ・ポイント
ホールトマト缶は、カット済みが便利です。トマトの形が残っても大丈夫ならピューレ状にしなくてもいいと思います。ホール状のトマトの場合は潰し入れるか、ブレンダーで撹拌して下さい
しょうがの分量を増やすともっとピリッと大人味になります。
しょうがの分量を増やすともっとピリッと大人味になります。
このレシピの生い立ち
生トマトが苦手なのでトマト缶を使ってリコピン摂取を目的に。トマトが苦手でも美味しく食べたい！
(
)
セナココ
