チゲ鍋の画像

Description

豆腐は絹が一番合う。

材料 (2人分)

250g
白菜、水菜など好きな野菜
適量
150g
にんにく、生姜
1片ずつ
1丁
ごま油
適量
600cc
①鶏ガラスープのもと
大さじ2/3
①味噌
大さじ2
①コチュジャン
大さじ1と1/2
①豆板醤
小さじ1と1/2
適量

作り方

  1. 1

    材料を切る。
    にんにく、生姜はみじん切り

  2. 2

    ごま油でにんにく生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
    色がかわったら、キムチの半量を加え炒める。

  3. 3

    ①を入れ、固い野菜から煮ていく。

  4. 4

    火が通ったら、残りのキムチとすりごまを入れ、軽く煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販の鍋スープなしで作れるように調整
レシピID : 4397323 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
みけねこみなこ
市販のたれよりも美味しいです!これからも作ります!