チゲ鍋

チゲ鍋

Description

豆腐は絹が一番合う。

材料 (2人分)

豚肉
250g
白菜、水菜など好きな野菜
適量
キムチ
150g
にんにく、生姜
1片ずつ
絹豆腐
1丁
適量
①水
600cc
①鶏ガラスープのもと
大さじ2/3
①味噌
大さじ2
①コチュジャン
大さじ1と1/2
①豆板醤
小さじ1と1/2
ごま
適量

作り方

1

材料を切る。
にんにく、生姜はみじん切り

2

ごま油でにんにく生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
色がかわったら、キムチの半量を加え炒める。

3

①を入れ、固い野菜から煮ていく。

4

火が通ったら、残りのキムチとすりごまを入れ、軽く煮る。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

市販の鍋スープなしで作れるように調整
レシピID : 4397323 公開日 : 17/03/13 更新日 : 17/03/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/11

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写真

市販のたれよりも美味しいです!これからも作ります!

みけねこみなこ