チゲ鍋
作り方
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1
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材料を切る。
にんにく、生姜はみじん切り。
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2
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ごま油でにんにく生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
色がかわったら、キムチの半量を加え炒める。
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3
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①を入れ、固い野菜から煮ていく。
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4
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火が通ったら、残りのキムチとすりごまを入れ、軽く煮る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
市販の鍋スープなしで作れるように調整
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材料を切る。
にんにく、生姜はみじん切り。
ごま油でにんにく生姜を炒め、香りが出たら豚肉を炒める。
色がかわったら、キムチの半量を加え炒める。
①を入れ、固い野菜から煮ていく。
火が通ったら、残りのキムチとすりごまを入れ、軽く煮る。