3色野菜のしらす炒めナムル

ほうれん草はよく洗って水気を切ったら食べやすい大きさに切る。

にんじんは千切りにする。えのきは石づきを切り落としてから半分の長さに切ってバラけさせる。

フライパンにゴマ油を中火で熱し、しらすを炒める。(この時お好みで実山椒があれば一緒に加えて炒める。)

しんなりしてきたらほうれん草も加えペシャンなるまでさっと炒め、☆を加えて炒め、全体に火が通れば完成！