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鰹節で苦味軽減♪菜の花のおかかマヨ和え

鰹節で苦味軽減♪菜の花のおかかマヨ和えの画像

Description

『プレミアム献立』掲載
『かつお節』人気検索トップ10入り！
鰹節で苦味が軽減されるので菜の花が苦手な方にも

材料

菜の花
茹で前で正味200gありました
マヨネーズ
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
鰹節
5gひとパック

作り方

  1. 1

    写真

    菜の花は硬い茎を切り落としてから茹でて冷水にさらし、ギュッと絞って適当な長さに切ります。
    切ってからも更に絞るとなお良し

  2. 2

    写真

    めんつゆ、マヨネーズ、鰹節はボウルで混ぜ合わせておきます。

  3. 3

    写真

    ②のボウルで水気を切った菜の花をよく和えたらもう完成！

  4. 4

    写真

    ブロッコリーもオススメ！
    ID4132849

  5. 5

    写真

    オクラもいかが？
    ID4245963

  6. 6

    写真

    2017/04/05
    『かつお節』人気検索トップ10入りしました！
    ありがとうございます！

  7. 7

    写真

    2018/04/07
    『みんなのお弁当』に掲載されました！
    ありがとうございます♪

  8. 8

    写真

    2021/03/14
    「プレミアム献立」に選んで頂きました！ありがとうございます！

コツ・ポイント

菜の花は食感を残すために茹で過ぎに注意します。

鰹節には苦味を軽減する効果があります。
ゴーヤチャンプルに鰹節を加えるのもそれです。
苦味が魅力でもあるけれど、ニガテな方はぜひ試して欲しいです♪

このレシピの生い立ち

辛子和えもいいけど、たまにはマヨネーズ和えもいいよね。
レシピID : 4399139 公開日 : 17/03/07 更新日 : 23/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

25件 (23人)
2021年3月15日
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おっちむ＊
豆腐入り♩とっても美味しくいただきました♡
2020年3月7日
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あかぷり
簡単で美味しくモリモリ頂きました＼(^o^)／
2019年5月7日
写真
hittmdd
美味しかったです！ありがとうございます。

気に入って頂けて嬉しいです(≧∀≦)ぜひまた♪つくレポ感謝！

2019年3月18日
写真
ayahoo1025
家にあるものでさっと作れて、美味しかったです。

私も今朝作りました♪気に入って頂けて嬉しいです！つくレポ感謝

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( )
mtg♡
鰹節で苦味軽減♪菜の花のおかかマヨ和え
by mtg♡