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味が染み込むように、皮目をフォークでぶすぶす刺します。
塩コショウをしたら、フライパンには油をひかずに、皮目から中火で焼きます。
かなり脂が出てくるので、キッチンペーパーなどでせっせと取り除いて下さい。
皮目にこんがり焼き色がついたら、ひっくり返して弱火で中までしっかり火を通します。(蓋をして蒸し焼き5分ぐらい)
鶏肉に充分火がはいったら(箸で指して透明の肉汁が出たら目安)★の照りタレを入れ
フライパンを揺すりながら全体に絡め、煮詰めます。
食べやすい大きさに切って、付け合わせと共にお皿に盛って出来上がりヽ(*^^*)ノ
2018.6/7話題のレシピ入り★ありがとーございます(〃▽〃)