☆ 小宝煮 ( ☆∀☆) ‼

＊小揚げの縦長い方を上にして、上5mm位をカットして指で袋状にします。
＊包丁の背裏で軽く叩くと、開き易く成ります。

＊小揚げ袋状と鹿の子(小揚げをひっくり返し裏に袋状)と、両方作り、鍋に水を入れ湯を沸かし入れて油抜きをしボールに入れます

＊油抜きした小揚げに、卵を小皿に割り確認してから小揚げ袋に入れてスパゲッティor爪楊枝で留めて置きます。

＊作り方4を煮る時間は、15〜20分位です。水分調整は、お好みです。
＊最後にザラメ砂糖を廻し入れ中火で
3分煮詰めます

＊盛り付けて出来上がりです。