レンコンの梅ダレの画像

Description

美肌食マイスターが作る美肌に良い一品

材料

大1/2
大3〜4

作り方

  1. 1

    レンコンは3ミリの薄切りにして酢水さらす
    梅干しは叩く

  2. 2

    レンコンに片栗粉をまぶし、熱湯に30秒潜らせて、冷水に取り、ザルにあける。
    1の梅に酢を加えてタレを作る。

  3. 3

    水気を切ったレンコンを器にもり、タレを付ける

コツ・ポイント

梅ダレにワサビを加えると大人の味になります。

このレシピの生い立ち

レンコンは食物繊維が豊富で美肌に良い食品です。
甘い梅干しが苦手なので、酢を加えてタレにしてみました。
片栗粉でコーティングするとぷるっとした食感になるので、いつものレンコンと違った味わいがでます。
レシピID : 4400601 公開日 : 17/03/08 更新日 : 17/03/08

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