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鮭と春野菜の詰め込みグリル

鮭と春野菜の詰め込みグリルの画像

Description

新鮮な春野菜を熱々でたっぷり食べられる簡単グリル。野菜の歯ごたえがまたうまし！

材料 （2人分）

サケの切り身(甘塩)
2切れ
新玉ねぎ(紫)
2個
新人参
2本
新ジャガイモ
2個
新キャベツ
1/2個
Ａニンニクすりおろし
２片分
Ａ生姜すりおろし
5センチ分
Ａ味噌
おおさじ３
Ａ砂糖
おおさじ２
Ａ調理酒
おおさじ２
Ａだし汁
おおさじ４

作り方

  1. 1

    サケの切り身は2から3つに切る。新玉ねぎはくし切り新人参は短冊切り新ジャガイモは5ミリの薄切り新キャベツはざく切りに。

  2. 2

    1の野菜を大きなボールに入れＡの調味料と一緒に混ぜ合わせる。

  3. 3

    ２をオーブンの鉄板に広げ入れる。酒の切り身を乗せる。

  4. 4

    オーブンを180度に温め20~30分、具材に火が通るまで焼く。春野菜は柔らかく歯ごたえも楽しみたいので火を通しすぎない。

コツ・ポイント

春野菜は柔らかく歯ごたえも香りも楽しみたいのであまり火を通しすぎないように焼くのがコツ。

このレシピの生い立ち

春野菜を楽しみたいけどまだ夜は肌寒い・・・。
オーブンで熱々に焼き上げた春野菜と生姜とにんにくたっぷりで体がポカポカ！
レシピID : 4400826 公開日 : 17/03/08 更新日 : 17/03/08

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そらてり
鮭と春野菜の詰め込みグリル
by そらてり