☆市販のごぼう天+練り物で簡単‥煮物~♪

☆市販のごぼう天+練り物で簡単‥煮物~♪の画像

Description

☆ごぼう天+ツト+ナルト+人参の正油味甘辛煮物です。お弁当のおかずにも成ります♪

材料 (☆3~4人分)

市販のごぼう天ぷら
350g
人参 やや大同一乱切り
185g
ツトやや大同一乱切り
1本
ナルトやや大同一乱切り
1本
下茹で水
500cc
300cc
②だしの素(顆粒)
大さじ1.5
③酒
大さじ1
④みりん
大さじ1
⑤三温糖or砂糖
大さじ1.5
⑥正油
大さじ2
飾りの野菜(スナップエンドウ)
1〜3本位

作り方

  1. 1

    *鍋に湯を沸かし、同一に切った人参を先に入れて、ツト・ナルトをさぁっと(5分位)下茹でしザルに上げ湯切りします。

  2. 2

    *そのままのお鍋湯に、ごぼう天ぷらを入れて2分位油抜きをして湯ごとザルで湯切りをします。

  3. 3

    *鍋を熱し作り方2を入れて、から炒りし①②③④⑤⑥の順に入れ落し蓋をして人参が柔らかく成る迄煮含めます。

  4. 4

    写真

    *器に盛り付けて、有る野菜で飾り出来上がりです。

コツ・ポイント

*普通は、ごま油で炒めてから調理しますが、今回はごぼう天ぷらを軽く、から炒り後使用して見ました。あっさりとしてごぼうの味わいが出ました。
*ごぼう天ぷら(市販品)以外は、同一に形を切り揃える事です。

このレシピの生い立ち

*市販のごぼう天ぷらにササゲを入れて煮たりしますが、今回は練り物+人参のみでして調理して見ました。
レシピID : 4400869 公開日 : 17/03/09 更新日 : 17/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート