☆市販のごぼう天+練り物で簡単‥煮物~♪
Description
☆ごぼう天+ツト+ナルト+人参の正油味甘辛煮物です。お弁当のおかずにも成ります♪
材料
(☆3~4人分)
市販のごぼう天ぷら
350g
人参 やや大同一乱切り
185g
ツトやや大同一乱切り
1本
ナルトやや大同一乱切り
1本
下茹で水
500cc
300cc
②だしの素(顆粒)
大さじ1.5
③酒
大さじ1
④みりん
大さじ1
⑤三温糖or砂糖
大さじ1.5
⑥正油
大さじ2
飾りの野菜(スナップエンドウ)
1〜3本位
作り方
コツ・ポイント
*普通は、ごま油で炒めてから調理しますが、今回はごぼう天ぷらを軽く、から炒り後使用して見ました。あっさりとしてごぼうの味わいが出ました。
*ごぼう天ぷら(市販品)以外は、同一に形を切り揃える事です。
*ごぼう天ぷら(市販品)以外は、同一に形を切り揃える事です。
このレシピの生い立ち
*市販のごぼう天ぷらにササゲを入れて煮たりしますが、今回は練り物+人参のみでして調理して見ました。