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トルコ料理☆ポテトケバブ

トルコ料理☆ポテトケバブの画像

Description

ケバブとポテトの黄金の組み合わせ♪
子供も大好き。
サンドにしても美味しいです。

材料 （3〜4人分）

牛肉
250g
◎玉ねぎ（すりおろす）
1/4個
◎にんにく（すりおろす）
1かけ
◎オリーブオイル
大さじ2
◎ヨーグルト
大さじ1
◎トマトペースト
大さじ1
◎オレガノ
小さじ1
◎クミンパウダー
大さじ1/2
じゃがいも
4〜5個
塩
適量
■ <ソース>
ヨーグルト
200g
にんにく（すりおろす）
1〜2かけ

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに切り◎の材料を合わせて30分ほど漬けておく。

  2. 2

    じゃがいもを細切りにして水にさらしキッチンペーパーなどで水気を取る。
    塩を少々ふりかけて味をつけておく。

  3. 3

    ヨーグルトソースを混ぜ合わせる。

  4. 4

    ポテトを揚げる。
    その横でフライパンで牛肉を焼き、塩で味を調える。

  5. 5

    ポテトの上にソース・お肉を乗せてパセリ・赤唐辛子フレークなどで飾ってできあがり♪

コツ・ポイント

牛肉は角切りでも薄切りでもok。
ポテトは細切りがお勧め♪
我が家は子供がにんにくを嫌がるので、子供用のヨーグルトソースはにんにく無しで。

ソースはポテトがしんなりするので、ソースをかけるのは食べる直前に。

このレシピの生い立ち

「Çökertme Kebabı（チョケルトメ・ケバブ）」
ポテトや肉好きな子供のためのに。
お店で食べるとさらにバターやトマトソースをかけたりしますが、無くても十分美味しいのでなるべく手間がかからないように省いています。
レシピID : 4401610 公開日 : 17/12/26 更新日 : 17/12/26

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トルコ料理☆ポテトケバブ
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