ふわふわ〜♡ほうれん草パン
☺︎nico☺︎
作り方
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1
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強力粉と薄力粉を混ぜ合わせて2つのボールに半量ずつ分ける。
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2
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茹でたほうれん草と豆乳をミキサーやブレンダーに入れ、攪拌する(ほうれん草ペースト)
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3
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片方のボールにイーストと砂糖を隣り合わせに入れ、少し離したところにほうれん草ペーストを入れる(A)
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4
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もう片方のボールに塩を入れる(B)
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5
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Aにぬるま湯をイーストめがけて入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
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6
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AにBとオリーブオイルを入れひとかたまりになったら台に出し10分ほどよく捏ねる。
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7
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捏ねあがったらボールに戻しラップをかけて一次発酵(2倍の大きさになるまで)
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8
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8分割し丸めなおして濡れ布巾をかけてベンチタイム(10分)
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9
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好きな形に成形しクッキングシートをしいた天板に並べ、ラップと濡れ布巾をかけて二次発酵(ひとまわり大きくなるまで)
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10
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180℃のオーブンで13分焼いて完成！
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11
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話題入りしました♩
数あるレシピの中から選んで作って下さった皆さまに感謝です◡̈*
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コツ・ポイント
＊ぬるま湯は電子レンジ600w20秒ほど温めたものを使用
＊ふわふわにする為に薄力粉を入れています！無ければ全て強力粉でも！
＊ほうれん草はよく水気を切らないと生地がベタつくので、しっかり水気を切って使って下さい
＊ふわふわにする為に薄力粉を入れています！無ければ全て強力粉でも！
＊ほうれん草はよく水気を切らないと生地がベタつくので、しっかり水気を切って使って下さい
このレシピの生い立ち
もうすぐ一歳になる我が子に野菜たっぷりのふわふわなパンを作りたくて♡バターも入らないのでヘルシーです(^_^)
☺︎nico☺︎
