混ぜるだけの簡単モカチョコ☆パウンド

混ぜるだけの簡単モカチョコ☆パウンド
材料を混ぜるだけで簡単においしいパウンドケーキができちゃいます♪♪

材料 (パウンド型1本分)

バター
110g
砂糖
110g
2個
薄力粉
110g
小さじ1/2
チョコチップ
適量
インスタントコーヒー
大さじ2
カルーア(お好みで)
大さじ1

1

パウンド型にバターを塗っておく。薄力粉とベーキングパウダーを一緒に振るっておく。
オーブンは160℃に予熱しておく。

2

室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ、泡だて器でクリーム状にする。

3

砂糖を2回に分けて加えて、泡だて器ですり混ぜる。生地が白っぽくなったらほぐした卵を数回に分けて加えてよく混ぜ合わせる。(分離しやすいので、一気に入れないように丁寧に行ってください☆)

4

インスタントコーヒーにカルーア(またはお湯でも可)で溶かし、3.に混ぜる。

5

振るっておいた薄力粉とベーキングパウダーを2回に分けて入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

6

5.の半分を型に流しいれ、お好み量のチョコチップを入れる。残りの半分を入れて上にまたチョコチップをかける。

7

オーブンに40~45分入れて焼きます。
焼きあがったら、少し冷めるまで待ち、軽く型をトントンすると綺麗に外れますよ☆

コツ・ポイント

今回はカルーアを使わず、ラム酒を使いました☆

このレシピの生い立ち

大好きなパウンドケーキをモカ味でアレンジしてみました^^
レシピID : 440305 公開日 : 07/10/08 更新日 : 08/12/14

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