詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
大根の皮を剥いておろし、水分を軽く搾って冷蔵庫で冷やす。なすを3,4cmの厚さに切る。
時間があれば、なすに塩をまんべんなく振り、10分程おいて、洗いキッチンタオルで拭く。
180度の揚げ油でなすがしんなりするまで揚げる。油を切り、フードコンテナーに入れ、麺つゆを上からかける。
大葉を千切りにする。揚げなすを器に盛り、大根おろしをのせ、麺つゆをかける。大葉を大根おろしの上に飾る。
~寒い時期~なすのおろし煮中火で麺つゆ200mlを軽く煮たて、水分を搾った大根おろしを加え、味見をする。
必要なら、塩(分量外)を少し加え揚げ茄子を入れて再び沸騰させる。
お店の一品みたいですね!美味しそう~つくれぽ感謝です♪
鰹節いいですね!美味しそう~つくれぽ感謝です。
綺麗な色に仕上がってとっても美味しそうですね!れぽ感謝です。
なすがとろっとして美味しそうですね!つくれぽ感謝です♪