簡単♡ローズ&いちごのレアチーズタルト
noripetit
作り方
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1
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ゼラチンは大さじ2の水でふやかしておく。
クリームチーズは常温で柔らかくしておく。
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2
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クリームチーズをボウルに入れてホイッパーでクリーム状にする。
(固い場合は様子をみながら40秒程度レンジにかけて)
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3
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砂糖、ヨーグルト、レモン汁の順に加えてその都度ホイッパーでよく混ぜる。
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4
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ゼラチンレンジを600wで20秒加熱して溶かしたら3のボウルに加え全体によく混ぜる。
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5
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↑point
溶かしたゼラチンに生地を少し取り混ぜてから加えるとムラなく混ざります。
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6
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タルトに入れて冷やし固める。
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8
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耐熱皿にりんごを並べ、グラニュー糖、レモン汁を全体にかけたら、ゆるくラップをしレンジ600wで40秒程度加熱する。
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9
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ラップを外し粗熱が取れたらキッチンペーパーにのせて余分な水分を取る。加熱時間はりんごの大きさや量で加減してください
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10
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りんご3枚を少しずつ重ねるように並べ、くるくると巻く。
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11
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巻き終わったら形を整えて出来上がり。
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12
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レアチーズが固まったら、いちご、アップルローズ、ミントを飾って出来上がり♡(写真はアラザンもトッピングしています)
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
バレンタインに買って残っていた市販のタルトを使って、春らしいタルトを作りました。
noripetit
