トマト風味のクリームシチュー
moi-hako
作り方
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1
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材料を食べやすい大きさに切る。（かぼちゃは皮を剥いた方がいいです。煮崩れちゃうので）
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2
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鍋に油（分量外）をしき、たまねぎとセロリの葉を炒める。たまねぎが透き通って来たらベーコン→にんじん→じゃがいもの順に投入。
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3
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水とかぼちゃを入れ、灰汁をとりながら野菜に火が通るまで煮る。
ザワークラウトとトマトソースを投入し、再び煮込む。（10〜15分）
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4
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火を止め、ルーを入れて溶けるまで待つ。
溶けたら牛乳を入れて火にかけ、よくかき混ぜる。
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5
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胡椒で味を整え、食べる直前に冷凍コーンとほうれん草を入れて完成。
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6
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コツ・ポイント
野菜等、具の量は適当です。冷蔵庫に余っているものをじゃんじゃん入れちゃってください！ポイントはトマトソースとザワークラウトかな。
緑の野菜は色が悪くなるので食べる直前に。
オススメのルーはグリコのZEPPIN。今回はトリュフ仕立てのホワイトだけど新商品は伊勢エビ仕立て！次試そうっと。
緑の野菜は色が悪くなるので食べる直前に。
オススメのルーはグリコのZEPPIN。今回はトリュフ仕立てのホワイトだけど新商品は伊勢エビ仕立て！次試そうっと。
このレシピの生い立ち
旅行帰り＆金欠に、冷蔵庫の中途半端な野菜を消費するべくつくったもの。
トマトソースも冷凍しておいた最後の残り。
かぼちゃも皮をむいて、一口大に切って冷凍してあります。
トマトソースも冷凍しておいた最後の残り。
かぼちゃも皮をむいて、一口大に切って冷凍してあります。
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