子供が喜ぶ♡カラフル白玉
momo0mama
作り方
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1
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【白玉だんご】
白玉粉と豆腐をボウルに入れ大体纏まるまでよくこね、色付けしたい分に分ける。
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2
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お好みの色になるまで食紅を極少量ずつ混ぜ、耳たぶくらいの固さになるまでこねる。
※粉っぽさが残らないように気をつける。
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3
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食紅はちょっと…と言う方はニンジン、カボチャ、ヨモギ、イチゴ、ジャムなどで色付けしてください(^^)
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4
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食べやすい大きさに丸くこねる。
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5
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沸騰したお湯の中へ投入。
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6
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浮き上がってから１〜２分位したら掬い上げ、氷水に入れよく冷やす。
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7
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竹串に刺したら白玉だんごの完成☆
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9
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たれをかけて完成☆
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コツ・ポイント
今回は白玉粉と豆腐の割合は同じ量で作りましたが、粉より豆腐の量が〜＋80g位多くても全然失敗しません！適当に測っても意外と大丈夫です(笑)
食紅は爪楊枝などを使って少量ずつ様子を見ながら加えて下さい。
食紅は爪楊枝などを使って少量ずつ様子を見ながら加えて下さい。
このレシピの生い立ち
春なので可愛いパステルカラーの白玉が作りたくて♪
momo0mama
