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【まるでカツ煮！？】絶品 厚揚げの卵とじ

【まるでカツ煮！？】絶品 厚揚げの卵とじの画像

Description

カツ煮のようですが、カツ煮よりヘルシーです！！旦那さんも私もハマりました！

材料 （2人分）

厚揚げ
1枚
玉ねぎ
1/2個
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酒
大さじ2
出汁
大さじ1
水
200cc
卵
2個

作り方

  1. 1

    オーブンで厚揚げの油抜きをします。

  2. 2

    油抜きをしている間に、鍋に玉ねぎと調味料を(★)入れ、コトコトと煮込みます。

  3. 3

    油抜きをした厚揚げを2の中に入れ、更に煮込みます。

  4. 4

    卵を溶き、3に流し込み、弱火でコトコト煮込み、完成です。

コツ・ポイント

油抜きをしっかりとすることで、油っこくなく食べれます！

このレシピの生い立ち

お店で豆腐のカツ煮を食べ、家でも食べたいと思いました。しかし、油で揚げるのも大変だな…と思っていたところ、母から厚揚げやったら美味しかったよ！と聞き、早速作りハマりました！
レシピID : 4407586 公開日 : 17/03/11 更新日 : 17/03/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

22件 (21人)
2020年10月3日
写真
おれんじ☆みかん
うまい！脇役の厚揚げがメインになっちゃいました。
2020年6月21日
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んりおか
食べかけですみません。ボリュームおかずで糖質も少ないのでたくさん食べられます。
#ボリューム満点
2020年5月31日
写真
そやじ
バクバク食べちゃいました。手軽な材料でボリュームもあって美味しいです。
#厚揚げの卵とじ #玉ねぎも美味しい #ツマミにもお弁当にも
2020年5月27日
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んりおか
簡単でボリュームがあってコスパも良い。言うことなし。
#厚揚げボリューム
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