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お肉なし！豆腐ときのこのコロコロ♡バーグ

お肉なし！豆腐ときのこのコロコロ♡バーグの画像

Description

とってもヘルシーなハンバーグです。ころころかわいいので子供も喜びますよ。一緒にころころ作っても楽しいですね♡

材料 （３～４cmの大きさで１８個くらい）

豆腐
１丁（３５０ｇ）
しめじ
１/２パック
まいたけ
１/２パック
◎片栗粉
大さじ１
◎パン粉
１/２カップ
◎塩・こしょう
適量
オリーブオイル（サラダ油でも）
適量
■ ＜ソース＞
しょうゆ・酒・みりん
各大さじ３
砂糖
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    豆腐は水切りしておく。
    きのこは、レンジで１分ほど加熱し火を通し、みじん切りにしておく。

  2. 2

    ボウルに豆腐をくずしながら入れ、みじん切りにしたきのこも入れる。
    ◎の材料をいれよく混ぜ合わせる。タネのまとまり具合で、パン粉は調節してください。

  3. 3

    写真

    お好きな大きさにころころ丸める。
    これはミニミニサイズ！

  4. 4

    油をあたためたフライパンに③をいれて焼く。途中ころころしながら焼き色をつけたら、ふたをして２分ほど蒸し焼きにして、お皿へ。

  5. 5

    そのままのフライパンに、ソースの材料を入れあたため、少しトロっとしたら、上からかけて、できあがり♡

コツ・ポイント

きのこ類はお好きなきのこで作ってください。
今回ソースは照り焼きソースですが、おろしポン酢やケチャップ、ソースなんでもOKです。
私は、お弁当用にミニミニサイズも作って冷凍しちゃいます♪

このレシピの生い立ち

うちの子は、きのこが苦手。ならば、混ぜちゃえってことで・・・。
最近、お腹まわりが危険なﾀﾞｰﾘﾝのためにヘルシー仕様に・・・。
レシピID : 440807 公開日 : 07/10/11 更新日 : 07/10/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2020年6月30日
写真
のんたんΣ
とても美味しかったです また作ります
2019年12月13日
写真
Koagram
お肉嫌いな2歳児に作りました！冷凍もして保存しますね♪感謝★
2015年12月14日
写真
とも☆♪☆♪
ふわっモチっと、しめじのコリッと感が美味♡タレ半量でしたが美味☆

つくれぽありがとう

2009年4月17日
写真
robicat
ふわふわなお豆腐バーグ♪ヘルシーで美味しいc(*ﾟｰ^)ﾉ*

ヘルシーだからいっぱい食べても大丈夫！つくれぽありがとう。

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たいたいちゃん
お肉なし！豆腐ときのこのコロコロ♡バーグ
by たいたいちゃん