ポイント２つでさばのみそ煮

Name: ポイント２つでさばのみそ煮
Yield: ４人分
Ingredients: さば （半身）２枚; しょうが 一片; ねぎ（青い部分） ５～６本; 砂糖 大さじ４; みりん 大さじ２; しょうゆ 大さじ１; 料理酒 １００ＣＣ; 水 １００ＣＣ; 味噌 大さじ２

Description

白いごはんと一緒にたべたくなるしっかり味のさばのみそ煮です♪

（半身）２枚

しょうが

一片

５～６本

砂糖

大さじ４

みりん

大さじ２

しょうゆ

大さじ１

料理酒

１００ＣＣ

１００ＣＣ

味噌

大さじ２

さばを入れる前に煮汁をしっかり煮立たせると魚の生臭さが消えますよ！
　
さばを入れた後煮汁を回しかけるとしっかり身が締まって煮くずれしません。

我が家でしょうがに加えてねぎを入れるのが定番になっています。

レシピID : 440998 公開日 : 07/10/09 更新日 : 07/10/29