肉なしでも満足♡麩チャンプルー

麩をひと口大に割って水で戻す。柔らかくなったら水気を絞り、★を混ぜておく。

水菜は５センチ程度に、玉ねぎは薄切りにしておく。

フライパンに油を熱し、①を炒める。卵がふんわり固まったらお皿によけておく。