鶏肉と豆腐のグラタン
Description
悪玉コレステロールが気になる…。でもお肉が食べたい！という時は鶏肉に限りますね。
Rosamond
材料
（直径15センチのグラタン皿2つ分）
作り方
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1
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鶏肉を一口大に切り、塩胡椒を振って揉んでおく。
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2
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ピーマンを一口大に切る。
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3
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フライパンに油を入れ、十分に温まったら、鶏肉を炒める。（中火）
※鶏胸肉の場合は、片栗粉をまぶしてから炒める。
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4
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鶏肉がきつね色になってきたら、ピーマンをいれる。
後は蓋をして弱火でじっくり蒸しながら炒める。
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5
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炒めている間に、オーブンを180度に予熱しておく。
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6
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豆腐150gを、グラタン皿にいれる。
多少形が崩れても大丈夫です。
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7
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炒め上がった4を、周りに敷き詰める。
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8
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スプーンで豆腐を崩す。
崩し終わったら、マヨネーズ大さじ1を加えて、豆腐部分を混ぜる。
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9
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こんな感じです。
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10
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とろけるチーズをお好みで乗せる。
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11
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6〜10の手順で、もう一皿作る。
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12
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オーブンが予熱できたら、180度で40分焼きます。
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13
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焼きあがったら、パセリをかけて完成。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものを使い切るために生まれたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
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