バター醤油と鰹節の焼おにぎりの画像

Description

だしを取り終えた花鰹の再利用の一部です。お袋の味、バター醤油と花鰹。焼き醤油の香りが美味しい焼おにぎりです。

材料 (オニギリ2個分)

160g
醤油
小匙2
バター
5g
粉末鰹節(再利用でないもの可)
5g
ゴマ油
少々
みりん(照り用
適量
醤油(仕上げ用、旨味用)
少々

作り方

  1. 1

    熱い御飯にバター、醤油、粉末にした再利用の鰹節を混ぜ、ラップに オニギリ1個分の量をよそい オニギリの形にします。

  2. 2

    ラップで包んで握るので手も汚さず簡単にできます。フライパンに、ごま油を少々塗り熱します。中火強位がコンガリ焼けます。

  3. 3

    焼き色を見ながら返し焼きをします。焼き色が薄い時は火力を上げます。照り用にみりんをハケで塗り鍋肌から醤油を回し入れます。

  4. 4

    回しかけながらフライパンを揺すり、返して揺すりして醤油の焼き色が全体に付く様にします。炒りゴマを振り完成です!

  5. 5

    写真

    30年1/13 makichihua様から初レポ頂きました☆   焼き加減がとても美味しそう!何時も有り難う御座います♪

  6. 6

    写真

    30年4/28 ジョングレ様から、重さ150gの焼きおにぎりが届き、豪華な朝食の中間入り嬉しいです♪献立掲載☆感謝です♪

  7. 7

    写真

    30年7/28☆焼きお握り☆の人気検索top10入りさせて頂きました♡有り難う御座います♡

  8. 8

    写真

    30年8/3 なあなクック様☆女神様レポお届け有り難う御座います♡幸せ過ぎる焼きお握りで涙がこぼれます♡感謝☆

  9. 9

    写真

    30年8/3☆話題入りさせて頂きました♡レポお届け下さった皆様のお陰です♡凄く嬉しいです♡感謝☆

  10. 10

    写真

    らて♪さん有り難う❤寒くなりましたね!素敵な献立に焼きおにぎり添えて下さり感激です✨風邪気を付けてね⭐

  11. 11

    ✿✿美味しそうな焼きおにぎりの沢山のレポ有難うございます(*^^*)

  12. 12

    yesmamaさん♡リピ有難うございます(*^^*)おにぎりActionに投稿して頂け感激です♬給食が1人でも多く食べて

  13. 13

    欲しいですよね♬私も参加したいです✿

コツ・ポイント

鰹節が多いとバターと醤油の風味が損なわれますので調整して下さい。
握る前に味見をして調味料の加減もすると良いです(お好みで)。仕上げは手際よく行って下さい。フライパンが熱くなってるので火を止めて仕上げても良いですよ。

このレシピの生い立ち

焼おにぎりは昔も今も人気がありますね!香ばしい醤油の香りと、お米のカリカリ感がたまりません!冷凍保存も出来ます。解凍はレンジで温め、トースターでカリッと焼いて食べて下さい。忙しい時は重宝します。
レシピID : 4413947 公開日 : 17/03/17 更新日 : 20/10/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

40 (33人)
写真
ゆづキッチン
恵美さんおはようございます♪バター醤油香ばしくとっても美味しですね!息子朝からがっつり食べて登校しました!!
写真
〜みみ〜
5合分作成嬉しいです😃河釣り友人家族たちと過ごすよ〜🎣素敵レシピありがとうございます😊
写真
えりこ82☆
前回美味しくリピ⭐恵美ちゃん今年も沢山のレポくれて有難う~♡嬉しいよ^^来年も宜しくね⭐いつも有難う♬よいお年を✨
写真
ころわんの母さん
発酵バターで作ってみたらバターの風味が濃く、なんだかとっても懐かしい味に。焼いたところのパリパリ感&こうばしさも大好きです♡感謝