油揚げの煮付け いなり、きつねにも

油揚げは油抜きをしておく。ネギを入れる場合は斜め切りに。

好みのサイズに切る。(いなり寿司用の時は開いておく)

鍋に調味料全て入れて煮立てたら油揚げ(ネギも)を入れる。

火を消して蓋をしてしばらく置いておく。