☼豚バラ肉と焼き豆腐のすき煮

☼豚バラ肉と焼き豆腐のすき煮
★話題のレシピ入り★甘辛の味付けであとひきます♪手で崩した焼き豆腐に味がしみこんで美味しい♪豚肉で財布にも優しいすき煮♪

材料

豚バラ薄切り肉
200グラム
焼き豆腐
小さいもの1丁
えのき
1/2束
春菊
少な目のもの1束
【煮汁】
●水
1カップ
●砂糖
大さじ2
●酒
大さじ2
●醤油
大さじ2〜3
お好みで七味唐辛子
適量

1

豚バラ肉は四等分に、えのきは石突をきりとり、春菊は二等分にする。
鍋に●の材料を入れ、煮立たせる。

2

煮立った煮汁に豚肉を入れて火を通す。
火が通ったら肉を箸に寄せ、焼き豆腐を手で崩しながら入れる。えのき、春菊もスペースを作って入れる。
蓋をして、5分ほど弱火で煮る。(たまに汁をかけながら。)
出来上がり。
好みで七味をふります。

3

コツ・ポイント

焼き豆腐は手で崩したほうが味がしみやすくなります。ちょっと甘めの味付けかなぁと思ったけど、すき煮にはこのくらいの甘さがあったほうが美味しいと思いました。(今まで控えめに甘さをつけてました。)
料理番組でそー言ってました。

このレシピの生い立ち

焼き豆腐が大好きなので。
レシピID : 441644 公開日 : 07/10/11 更新日 : 15/12/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (19人)

18/03/19

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美味しかった。調味料の割合が覚えやすくて Good d(^^)

koichiT

美味しかったの言葉がうれしいです。つくれぽありがとう♪

15/11/24

写真

春菊は苦手なので抜きで^^;あっという間にメインが完成!!

yuka119

すぐに作れますよね。つくれぽどうもありがとう♪

15/11/10

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野菜多めで作ってみました(^^)美味しくてまたリピ確定です!!

nozoost

リピ確定とは嬉しいデス。つくれぽありがとう♪

15/03/08

写真

さっとできておいしかったです!次は倍量で(笑)レシピ感謝です。

♪3人子ママ♪

気に入ってくれてすごく嬉しいです。つくれぽ感謝です。

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