☼豚バラ肉と焼き豆腐のすき煮

豚バラ肉は四等分に、えのきは石突をきりとり、春菊は二等分にする。
鍋に●の材料を入れ、煮立たせる。

煮立った煮汁に豚肉を入れて火を通す。
火が通ったら肉を箸に寄せ、焼き豆腐を手で崩しながら入れる。えのき、春菊もスペースを作って入れる。
蓋をして、５分ほど弱火で煮る。（たまに汁をかけながら。）
出来上がり。
好みで七味をふります。