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青汁シフォン

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Description

抹茶もいいけど青汁もね！
カラダも喜ぶシフォンケーキ

材料

卵
4個
グラニュー糖
80ｇ
サラダ油
40㏄
水
60㏄
青汁スティック
3本（3.5ｇ×３）
薄力粉(ふるっておく)
80ｇ

作り方

  1. 1

    卵黄と砂糖の半分を持ったりするまで混ぜる

  2. 2

    水で溶いた青汁を加え混ぜる

    サラダ油も加えて混ぜる

  3. 3

    ふるった小麦粉を加えぐるぐる混ぜる

  4. 4

    卵白と残りの砂糖を加え固いメレンゲを作る。

  5. 5

    メレンゲの1/3を３に加え、ぐるぐる混ぜる（犠牲の卵白！）

  6. 6

    1/3の卵白をいれ、さっくり、でもしっかり混ぜる。最後に残り卵白を入れてさっくり混ぜる

  7. 7

    型に入れて、空気をぬき、180℃に余熱したオーブンで30分。

  8. 8

    型を逆さにして冷ましてかたからはずす

コツ・ポイント

卵白をふんわり、でもしっかり混ぜ込むこと。卵白の塊があると、焼き上がり、穴が開きます

このレシピの生い立ち

抹茶もいいですがたまには青汁で！
レシピID : 4416786 公開日 : 17/03/16 更新日 : 17/03/16

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青汁シフォン
by alletti