飛鳥汁の画像

Description

味噌汁に牛乳を加えることで、まろやかな味に変化します。ぜひお試しください。

材料

80g
60g
60g
40g
40g
だし汁
3カップ
味噌
大さじ2
大さじ2と1/3

作り方

  1. 1

    ①豆腐とじゃが芋は、1~2㎝角。しいたけは、薄切り、ごぼうはささがき、人参はいちょう切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

  2. 2

    ①をだし汁で煮て、柔らかくなったら味噌を加え、ひと煮立ちしたところで牛乳を加える。

コツ・ポイント

具は、何を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

市制50周年記念事業で考案された「天平メニュー・国分寺ごはん」メニューの一つです。市の文化財である武蔵国分寺があった時代の食事をイメージしています。
牛乳は古来から日本で飲まれていました。具だくさんでカルシウムも摂取できる汁ものです。
レシピID : 4416796 公開日 : 17/03/31 更新日 : 17/03/31

このレシピの作者

国分寺市
国分寺市の公式キッチンです。市の栄養士が作成した給食や講座のメニュ−等を載せていきます。どうぞよろしくお願いします。
キャラクターは市のイメージキャラクターの「ぶんじほたるホッチ」,学校給食だよりで登場する「うどぽん(うど)」・「ちゃっぱー(茶)」・「ブルちゃん(ブルーベリー)」,健康推進課の噛ミング30(サンマル)・食育推進キャラクター「カメ(噛め)ちゃん」です。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
イチゴ、イチゴ。
体に優しいミルク味噌汁☆癒されホッとしましたご馳走様です!