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やわらか鶏肉とにんにくの芽～中華炒め

やわらか鶏肉とにんにくの芽～中華炒めの画像

Description

トロミのついたジューシーな鶏肉です♪ほんのり辛味をきかせた中華炒め！

材料 （２人分）

にんにくの芽
５本くらい
鶏肉（腿肉がベスト）
２００ｇ
醤油
大匙１
片栗粉
大匙２
■ ♪あわせ調味料♪
○酒
大匙１
○オイスターソース
大匙１
○豆板醤
小匙1/2
ごま油
少々
ごま（お好みで）
適量

作り方

  1. 1

    鶏肉を食べやすい大きさに切りボウルに入れて、醤油となじませ片栗粉をまぶして全体にからめます

  2. 2

    油を熱したフライパンで鶏肉を中火で焼きます。火が通ったらにんにくの芽を入れ、あわせ調味料を投入して炒めます。最後にごま油を回し入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして焼くと柔らかくジューシーな仕上がりに♪自然につくトロミもおいしいです(^O^)焦げやすくなるのでお肉を焼くときは火加減に注意して焼いてください。豆板醤をテンメンジャンにかえると、甘めの中華炒めになりま～す

このレシピの生い立ち

鶏肉をよく醤油と片栗粉にまぶして焼きます。いつもはポテトと焼くことが多いけど、冷蔵庫ににんにくの芽が残っていたので、今回は中華風にアレンジしてみました
レシピID : 441891 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2017年6月3日
写真
kaz～kaz～⭐
道の駅でにんにくの芽を買い美味しいおかずに♡感謝です(*^^*)

れぽ有難うございます☆ご飯が進みますね〜。美味しそうです！

2015年5月28日
写真
きぃ助
玉ねぎ、ピーマンも入れてみました！味が絡まって美味しかったです！

れぽ有難うございます☆具沢山で美味しそうです！(^O^)

2015年4月6日
写真
aya☆haru
柔らかお肉と甘辛の味付けでとっても美味しい♪また作ります！

れぽ有難うございます☆すっごく美味しそうです！(^O^)

2015年3月8日
写真
豆と麦
ニンニクの芽美味しいですね！お弁当にもピッタリ！(^^)

れぽ有難うございます☆スタミナもついて栄養満点ですね♪

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さなえポン
やわらか鶏肉とにんにくの芽～中華炒め
by さなえポン