やわらか鶏肉とにんにくの芽~中華炒め

やわらか鶏肉とにんにくの芽~中華炒め
トロミのついたジューシーな鶏肉です♪ほんのり辛味をきかせた中華炒め!

材料 (2人分)

にんにくの芽
5本くらい
鶏肉(腿肉がベスト)
200g
醤油
大匙1
大匙2
♪あわせ調味料♪
○酒
大匙1
小匙1/2
少々
ごま(お好みで)
適量

1

鶏肉を食べやすい大きさに切りボウルに入れて、醤油となじませ片栗粉をまぶして全体にからめます

2

油を熱したフライパンで鶏肉を中火で焼きます。火が通ったらにんにくの芽を入れ、あわせ調味料を投入して炒めます。最後にごま油を回し入れて出来上がりです♪

コツ・ポイント

片栗粉をまぶして焼くと柔らかくジューシーな仕上がりに♪自然につくトロミもおいしいです(^O^)焦げやすくなるのでお肉を焼くときは火加減に注意して焼いてください。豆板醤をテンメンジャンにかえると、甘めの中華炒めになりま~す

このレシピの生い立ち

鶏肉をよく醤油と片栗粉にまぶして焼きます。いつもはポテトと焼くことが多いけど、冷蔵庫ににんにくの芽が残っていたので、今回は中華風にアレンジしてみました
レシピID : 441891 公開日 : 07/10/12 更新日 : 07/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/06/03

写真

道の駅でにんにくの芽を買い美味しいおかずに♡感謝です(*^^*)

kaz~kaz~⭐

れぽ有難うございます☆ご飯が進みますね〜。美味しそうです!

15/05/28

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玉ねぎ、ピーマンも入れてみました!味が絡まって美味しかったです!

きぃ助

れぽ有難うございます☆具沢山で美味しそうです!(^O^)

15/04/06

写真

柔らかお肉と甘辛の味付けでとっても美味しい♪また作ります!

aya☆haru

れぽ有難うございます☆すっごく美味しそうです!(^O^)

15/03/08

写真

ニンニクの芽美味しいですね!お弁当にもピッタリ!(^^)

豆と麦

れぽ有難うございます☆スタミナもついて栄養満点ですね♪