とろ～りたまごとトマトのサンド

■目玉焼きを作ります。フライパンにサラダ油を熱し、丸い枠を置き卵を割り入れて塩を振り、蓋をして弱火で7分ほど焼く。

■たまごサラダを作ります。ボウルにゆで卵をつぶし入れ、玉ねぎをみじん切りにして入れて、調味料を混ぜる。

食パンに２のたまごサラダの半量を敷き、レタス2枚、サニーレタス1枚、トマトを重ねる。

食パンに２のたまごサラダの残りを敷き、レタス2枚、サニーレタス1枚、目玉焼きを重ねる。

５にパンをのせて、半分に切る。