水菜とツナでさっぱりサラダ
唯羽さん
作り方
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1
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ツナ缶はざるに開けて油を切っておきます
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2
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玉ねぎのみじん切りに１のツナの油を注いでからレンジ弱で３分加熱します。
こうすると玉ねぎの辛味がなくなってツナの味が染みますよｗ
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3
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水菜は切ってから良く冷やしておきます。
そしてバルサミコ酢をフライパンか小さな鍋に取り、煮詰めていきます。
これが最初の状態。
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4
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煮詰めた後がこのくらいです。とろみがでてきますよ。これを２をボウルに移した物に合わせ、クレイジーソルト、黒こしょう、おろしにんにく、マスタードとあわせます。
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5
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最後に様子を見ながらオリーブ油と醤油を加えて出来上がり。これも食べる直前まで良く冷やしておきます。
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6
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あとは水菜の上にツナを適量乗せて５をかけて混ぜて召し上がれ＾＾
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コツ・ポイント
ドレッシングは早めに作って冷蔵庫に入れ、味を馴染ませておくといいです。
食べるときには良く混ぜてください。
バルサミコは煮詰めると余分な酸味が飛んで甘い感じになりますよ。
食べるときには良く混ぜてください。
バルサミコは煮詰めると余分な酸味が飛んで甘い感じになりますよ。
このレシピの生い立ち
油揚げを焼いたものと水菜、梅ドレッシングでは良く食べていましたが、いまいちウケが悪かったので＾＾；
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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唯羽さん
