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ワインのお供に！鶏胸肉パン粉焼き

ワインのお供に！鶏胸肉パン粉焼きの画像

Description

簡単で本格的なイタリアン風なつまみです！

材料 （2人前）

鶏胸肉
100g
パン粉
適量
オリーブオイル
小さじ１
塩胡椒
適量
ハーブ（マジョラムなど）
適量
■ ソースの材料
　トマト
半個
　粒マスタード
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    皮をとった鶏胸肉に塩コショウ、オリーブ、ハーブを入れて5分ほどマリネしておく

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをしいて中火で数分炒めたら裏を返して弱火で5分ほど焼く

  3. 3

    写真

    ついでにフライパンの端にトマトのぶつ切りを焼く

  4. 4

    鶏胸肉を取り皿において、トマトはマスタードと混ぜて付け合せダレとして使う

コツ・ポイント

鶏胸肉は焼きすぎるとぱさぱさするので、弱火で焼くことでしっとりとした触感が残ります

このレシピの生い立ち

鶏胸肉があったから
レシピID : 4421967 公開日 : 17/03/19 更新日 : 17/03/19

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怡土亭（いとてい）
ワインのお供に！鶏胸肉パン粉焼き
by 怡土亭（いとてい）