なんちゃって松茸のお吸い物

エリンギを薄切りすることでよりなんちゃって感が出ます。

秋の味覚の松茸をお吸い物にしたいけど、高くて買えない（ ; ; ）エリンギの薄切りで松茸の代用しちゃいました。食感はそれっぽい？！香りは出ないので白だしとしいたけの戻し汁で旨みをプラスしてカバーしました。